Ons verhaal

Wij zijn Bulgaren, en wij wonen al vele jaren in Finland. In het begin waren wij enthousiast en probeerden wij nieuwsgierig alles wat nieuw was – van sommige dingen hielden wij, van andere minder.

Op een gegeven moment begonnen wij te verlangen naar de smaken van onze kindertijd, precies die welke bij Bulgarije hoorden. Wij zochten en proefden, maar uiteindelijk begrepen wij dat de echte smaak hier niet te vinden was. Daarom besloten wij die zelf te maken.

Yoghurt was het eenvoudigst – hoewel er zes mislukte pogingen voor nodig waren voordat wij het leerden. Ljutenitsa was moeilijker: die vereiste precies de juiste tomaten en tientallen uren werk. Het gedroogde vlees lukte daarentegen al bij de tweede poging (daarin is mijn man de beste).

Onderweg beseften wij dat wij juist verlangden naar authentieke, met de hand gemaakte Bulgaarse producten – die waarbij het hart van de maker deel uitmaakt van de grondstoffen.

En precies hieruit is onze wens ontstaan: wij willen dat iedereen vanuit Bulgarije de favoriete producten naar eigen smaak kan bestellen – zonder dat iemand ze voor u hoeft te gaan halen.

Wij hopen dat u via ons de smaak vindt waarnaar u heeft verlangd. Dit is echter pas het begin – in de toekomst zullen wij ons assortiment uitbreiden.