Η ιστορία μας

Είμαστε Βούλγαροι και ζούμε στη Φινλανδία εδώ και πολλά χρόνια. Στην αρχή ήμασταν ενθουσιασμένοι και δοκιμάζαμε με περιέργεια καθετί καινούργιο – κάποια πράγματα μας άρεσαν, άλλα όχι και τόσο.

Κάποια στιγμή αρχίσαμε να νοσταλγούμε τις γεύσεις της παιδικής μας ηλικίας, ακριβώς εκείνες που ανήκαν στη Βουλγαρία. Ψάξαμε και δοκιμάσαμε, αλλά τελικά καταλάβαμε ότι η αυθεντική εκείνη γεύση δεν βρισκόταν εδώ. Έτσι αποφασίσαμε να τη φτιάξουμε μόνοι μας.

Το γιαούρτι ήταν το ευκολότερο – αν και χρειάστηκαν έξι αποτυχημένες προσπάθειες μέχρι να το μάθουμε. Η λιουτενίτσα ήταν πιο δύσκολη: απαιτούσε ακριβώς τις σωστές ντομάτες και δεκάδες ώρες δουλειάς. Το αποξηραμένο κρέας, πάλι, πέτυχε ήδη από τη δεύτερη φορά (σε αυτό ο σύζυγός μου είναι ο καλύτερος).

Στην πορεία συνειδητοποιήσαμε ότι αυτό που μας έλειπε ήταν ακριβώς τα αυθεντικά, χειροποίητα βουλγαρικά προϊόντα – εκείνα στα οποία η καρδιά του δημιουργού είναι μέρος των υλικών.

Και ακριβώς από εδώ γεννήθηκε η επιθυμία μας: θέλουμε ο καθένας να μπορεί να παραγγείλει από τη Βουλγαρία τα αγαπημένα του προϊόντα σύμφωνα με το δικό του γούστο – χωρίς να χρειάζεται κάποιος να πάει να τα φέρει για λογαριασμό σου.

Ελπίζουμε να βρεις μέσα από εμάς τη γεύση που σου έλειπε. Αυτό όμως είναι μόνο η αρχή – στο μέλλον θα διευρύνουμε τη συλλογή μας.