[{"data":1,"prerenderedAt":4},["ShallowReactive",2],{"owner-doc:bulgaria":3},"\u003Ch1>Bulharsko\u003C\u002Fh1>\n\u003Cp class=\"native\">България\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Bulharsko leží tam, kde sa križujú staré cesty Európy. Trácka, slovanská a osmanská kuchyňa sa stretli s gréckym, židovským a arménskym stolom. Krajina je prastará; varenie je zmes, ktorú možno ochutnať.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Domáca strava sa stále stavia na ročných obdobiach a spoločnom stole. Jogurt a biely syr v slanom náleve, pomaly dusené jedlá, grilované mäso, plnené listy, papriky a chlieb so soľou sú každodennosť, nie muzeálne exponáty. Sviatky uchovávajú recepty, ktoré sa viac odovzdávali, než zapisovali.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ak chcete ochutnať bulharské jedlo, ochutnávate túto históriu: horské bylinky, ryby z Čierneho mora, zeleninu zo záhrady a chuť na sladké z ružových údolí a obchodných ciest. Je štedré, kyslé aj slané naraz, a určené na jedenie spolu s inými ľuďmi.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"links\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.bulgariatravel.org\u002F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Oficiálna turistická stránka\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>\n",1787447843638]