[{"data":1,"prerenderedAt":4},["ShallowReactive",2],{"owner-doc:bulgaria":3},"\u003Ch1>Болгария\u003C\u002Fh1>\n\u003Cp class=\"native\">България\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Болгария лежит там, где пересекаются старые дороги Европы. Фракийская, славянская и османская кухни встретились с греческим, еврейским и армянским столом. Страна древняя, а кухня — смесь, которую можно попробовать на вкус.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Домашняя еда по-прежнему строится вокруг сезонов и общего стола. Йогурт и белый рассольный сыр, медленные рагу, мясо на гриле, голубцы, перцы и хлеб с солью — это будни, а не музейные экспонаты. Праздники хранят рецепты, которые чаще передавались из уст в уста, чем записывались.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Если вы пробуете болгарскую еду, вы пробуете эту историю: горные травы, черноморскую рыбу, овощи с огорода и любовь к сладкому из розовых долин и торговых путей. Она щедрая, кислая и солёная одновременно, и создана, чтобы есть её вместе с другими.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"links\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.bulgariatravel.org\u002F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Официальный туристический сайт\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>\n",1787447842688]