[{"data":1,"prerenderedAt":4},["ShallowReactive",2],{"owner-doc:bulgaria":3},"\u003Ch1>Bulgaaria\u003C\u002Fh1>\n\u003Cp class=\"native\">България\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Bulgaaria asub seal, kus Euroopa vanad teed ristuvad. Traakia, slaavi ja Osmanite köök kohtus kreeka, juudi ja armeenia lauaga. Maa on iidne; toit on segu, mida saab maitsta.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Kodune toit ehitatakse endiselt aastaaegade ja ühise laua ümber. Jogurt ja valge soolveejuust, aeglased hautised, grillitud liha, täidetud lehed, paprikad ja sool-leib on argipäev, mitte muuseumieksponaadid. Pühad hoiavad retsepte, mida rohkem edasi anti kui kirja pandi.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Kui tahad Bulgaaria toitu proovida, maitsed seda ajalugu: mägede ürte, Musta mere kala, aiaköögivilju ja magusaisu roosiorgudest ja kaubateedelt. See on helde, korraga hapu ja soolane ning mõeldud söömiseks koos teistega.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"links\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.bulgariatravel.org\u002F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ametlik turismileht\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>\n",1787447843276]